ในชีวิตประจําวันของเรามีการสัมผัสกับสารจําพวกกรดและเบสมากมาย ตัวอย่างของกรดได้แก่มะนาวและ ส้ม ซึ่งมีรสเปรี้ยว ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีรสเปรี้ยว เนื่องจากมีกรดซิตริก (Citric acid) เป็นองค์ประกอบ ในกระเพาะ อาหารของเราจะขับกรดเกลือออกมาเพื่อย่อยอาหาร เมื่อถูกมดกัดหรือถูกผึ้งต่อย เราจะรู้สึกปวด เนื่องมาจากกรดที่ เป็นของเหลวถูกฉีดเข้าไปในผิวหนัง ส่วนตัวอย่างสารที่มีสมบัติเป็นเบส สามารถพบได้มากมายเช่นกัน เช่นสบู่ น้ำ ปูนใส และยาสีฟัน เป็นต้น

            จะเห็นได้ว่ารอบตัวเราในทุกๆวันมักเต็มไปด้วยกรดและเบส ถ้าหากเราไม่เคยรู้จักหรือทำความเข้าใจ เราก็จะไม่สามารถทราบถึงการนำสารเหล่านั้นมาใช้ประโยชน์ หรือโทษของสารนั้นๆซึ่งอาจให้เกิดอันตรายต่อเราได้ตลอดเวลา

            ดังนั้น ทางกลุ่มของเราจึงได้ทำการทดลองเรื่องปฏิกิริยาระหว่างกรด-เบส เพื่อให้ทราบถึงค่าความเป็นกรดและเบสของสารละลายตัวอย่างแล้วนำความรู้มาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน

วัตถุประสงค์

1.เพื่อศึกษาเกี่ยวกับการทดสอบความเป็นกรด-เบสของสารตัวอย่าง

2.เพื่อศึกษาค่าความเป็นกรด-เบสของสารตัวอย่าง

3.เพื่อฝึกประสบการณ์ในการทดลองในห้องปฏิบัติการทางเคมี

    เรื่อง กรด - เบส

• ทฤษฏีกรด - เบส
• การแตกตัวของกรดแก่ - เบสแก่
• การแตกตัวของกรดอ่อน - เบสอ่อน
• การแตกตัวของน้ำ
• ค่า pH และ  pOH 
• อินดิเคเตอร์
• ปฏิกิริยาระหว่างกรด กับ เบส
• เกลือและปฏิกิริยาไฮโดรลิซิสของเกลือ
• สารละลายบัฟเฟอร์
• การคำนวณเกี่ยวกับปฏิกิริยากรดเบส
• การติเตรต

   กรด -เบสในชีวิตประจำวัน